關(guān)于散養(yǎng)土雞的價值理念
2020-04-21 來自: 鐵嶺憶農(nóng)源牧業(yè)有限公司 瀏覽次數(shù):1682
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“速成雞”事件的發(fā)作,看似偶而,但其背后也有勢必的勢必性。跟著人們消費(fèi)水平的不斷進(jìn)步,現(xiàn)在消費(fèi)者不再單純的以費(fèi)用作為導(dǎo)向,而是更多的垂青營養(yǎng)的價值。也恰是價值理念的重塑,主導(dǎo)著當(dāng)下和未來的市場走向。
土雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在所迎來的“暖春”,不僅僅體現(xiàn)在土雞受到養(yǎng)殖戶的關(guān)注,還表現(xiàn)在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的連接遠(yuǎn)銷。
無論是有口皆碑的傳統(tǒng)土雞,還是受消費(fèi)者熱捧的土雞餐飲品牌,價值理念的重塑是一大環(huán)節(jié)因素,而另一因素還是在于抵消費(fèi)者利益的正視。現(xiàn)在越來越多的餐飲企業(yè)都紛紛主打傳統(tǒng)土雞,也恰是出于這一點。
聞名的老母雞遠(yuǎn)銷也罷、以土雞為代表快餐連鎖遠(yuǎn)銷也罷,這股連接至今的遠(yuǎn)銷浪潮,只是市場的一個縮影。其背后所明示的,是中國土雞產(chǎn)業(yè)所迎來的巨大發(fā)展契機(jī)。產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)叩開了高速發(fā)展的大門,怎樣控制住這個機(jī)會,非常基礎(chǔ)的還是在于對價值理念的重塑,即從田園到餐桌,怎樣把每一份甘旨與營養(yǎng)忠實地呈現(xiàn)給消費(fèi)者,這才是環(huán)節(jié)。
憶農(nóng)源牧業(yè)本著以自然資源養(yǎng)自然產(chǎn)品的理念,于2018年年初進(jìn)行了對世界四大民豬之一的東北民豬的雜交散養(yǎng)試驗,并于同年進(jìn)行了新北麻雞和揚(yáng)州大白鵝的純生態(tài)散養(yǎng)的項目開發(fā),既減少了人為干預(yù)的因素,又可以養(yǎng)出對客戶負(fù)責(zé)的生態(tài)產(chǎn)品,杜絕料精喂出的高瘦肉率產(chǎn)品。
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