遼寧土豬和黑豬有什么區(qū)別呢？接下來小編為大家簡單介紹一下吧！

  1，體型不同；黑豬全身體毛黑色、結(jié)構(gòu)勻稱、四肢健壯、頭型稍長、額部有橫行皺紋（有似眼眉的兩道深皺）。黑豬耳朵中等、軟而下垂、皮膚褶皺較少，頸下少見垂肉，背腰較平直，腹大而不拖地。后軀較弱，略高于前驅(qū)。

  遼寧土豬就是指中國本土豬，也是我國農(nóng)村常見的豬品類的統(tǒng)稱，毛色有白色或者黑色，飼養(yǎng)以牧草玉米或者蔬菜等為主，營養(yǎng)價值高

  2，生長周期不同；黑豬生長期慢，體重偏低，一年生黑豬僅150斤，土豬生長期段，體重可達(dá)數(shù)百斤。

  3，飲食不同；遼寧土豬在吃的食物方面，一般的牧草、玉米或者是新鮮的蔬菜，都是能吃的，因?yàn)樗南到y(tǒng)非常好。

  黑豬的豬肉特點(diǎn)；

  黑豬肉的顏色為鮮紅色，pH值為6.8，保水力73.89%，肌內(nèi)脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為  3.66kg（剪切值）等！

  其中四種氨基酸的含量影響豬肉的品質(zhì)；蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸。尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對人體有較高的營養(yǎng)和保健作用；

黑豬肌纖維數(shù)較多，食用肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好黑豬肉還包含豐厚的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維他命，膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，

  1、黑豬與遼寧土豬生長周期的區(qū)別

黑豬的生長期為一年左右，其生理能夠達(dá)到充分成熟，而土豬的生長周期一般為4-5個月左右，生理上未到到充分成熟。

  2、黑豬與土豬飼養(yǎng)成本的區(qū)別

  黑豬：散養(yǎng)運(yùn)動場面積大，布局分散，人工、交通、運(yùn)輸、管理等費(fèi)用高；土地、山林、水體、大氣等污染少，生態(tài)環(huán)境控制成本高；生長周期長，運(yùn)動量大，耗料多，成本高；生產(chǎn)、加工設(shè)備、包裝、防偽等標(biāo)準(zhǔn)高，投入大。

  土豬：規(guī)模化生產(chǎn)，布局集中，人工、交通、運(yùn)輸、管理費(fèi)用低；土地、水體、空氣等污染嚴(yán)重，環(huán)境控制成本低；生長周期短，運(yùn)動量小，飼料質(zhì)量差，價格低；耗料少，成本低。

  3、黑豬與土豬飼料區(qū)別

  有機(jī)黑豬喂養(yǎng)的飼料以谷物、蔬菜、野菜為主，營養(yǎng)均衡，出生季節(jié)不同，喂養(yǎng)的飼料也就不同。遼寧土豬喂養(yǎng)的普通飼料單一，吸收的營養(yǎng)成分就少，普通飼料里的添加劑成分多，嚴(yán)重影響了土豬的身體健康。

  4、黑豬肉與土豬肉膽固醇含量的區(qū)別

  黑豬肉中平均每百克肉含膽固醇52.15毫克，可減少高血壓、高血脂、冠心病等疾病的發(fā)生，而白豬肉中平均每百克肉含膽固醇106.90毫克，是黑豬肉的兩倍，對人體健康不利。

  鐵嶺憶農(nóng)源牧業(yè)有限公司，成立于2017年，坐落于鐵嶺市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。公司主要從事黑豬養(yǎng)殖等業(yè)務(wù)。從創(chuàng)立之初便本著腳踏實(shí)地、品質(zhì)至上的精神致力于發(fā)展原生態(tài)黑豬養(yǎng)殖項目。為了使消費(fèi)者品嘗到真正的黑豬肉的美味，憶農(nóng)源的黑豬均自由放養(yǎng)于三千余畝自然生態(tài)林地中，生長周期長達(dá)13個月之久。

  以上就是小編為大家簡單介紹的內(nèi)容，希望會對大家了解土豬和黑豬有所幫助